伊春毛榛子是黑龙江特产,是当地出名的炒货之一。毛榛子味道特别香浓,毛榛子是榛树的果实,果实的样子长得有些像栗子,外壳非常坚硬,有香气,果肉的油脂含量大,吃起来特别香美,而且营养相当的丰富,其中的营养师核桃的八倍,被人们美誉为“坚果**”。
伊春毛榛子都产自于深山老林中,数量相当**,而且采摘也不容易,导致毛榛子特别珍贵。在伊春,采摘时毛榛子是一项很困难的事情,因为黑龙江伊春的倒春寒很严重,采集难度很大,榛子树开花时,倒春寒来了,就把花冻了,就不能结果了。所以,毛榛子特别珍贵,其所含的脂肪不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,常食有明目健脑之功效。 据了解,毛榛子的营养价值很高,有“坚果**”的美称。毛榛子可以健脾养胃,补血益气,宽肠明目。对于食欲不振,肌体消瘦,体倦乏力,营养不良,体虚眼花的人可以吃毛榛子补身体。同时,毛榛子还有杀虫,*小儿疳积作用。特别是有消渴、夜尿多等肺肾不足症状的老人家,在为他们打米糊的时候可以放一些毛榛子,颇有益处。 据说,毛榛子里包含的抗癌化学成分紫杉酚,可以*疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,平时常吃可预防癌症。