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杜蒙秋木耳，黑龙江省大庆市**特产，主要有大朵、肉质细腻、***、口感佳等特点，而且秋木耳没有任何添加剂和防腐剂。杜蒙秋木耳长期保存不易变霉，是送朋友、送亲戚、送长辈的**物，也是各种宴席上的**美食。将干的秋木耳放在容器中，用温水泡半个小时，就可以立即食用。
秋木耳主要是生长在腐朽的木头上，形状就像人的耳朵一样，色黑或褐黑，所以被人们称作为秋木耳，又名木菌、树鸡。秋木耳的营养非常的丰富，据史料记载，秋木耳是上古时代帝王*享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，钙的含量相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。 秋木耳还有多种药用价值，而且它是一种珍贵的药材。明代着**药学家李时珍在《**纲目》中记载，木耳性甘平，主*益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效；近代医学者对秋木耳的药用价值又有了新的发现。 秋木耳被营养学着称为素中之荤’和‘素中**’，含铁量非常的高，它比绿叶蔬菜中含铁量*高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量*高的猪肝还高出约7倍，在各种荤菜、素菜中它的含铁量是*高的，所以，秋木耳的补血效果非常好，对于缺铁性贫血的人有较佳的*疗效果，它也是一种天然补血食品。
