有“长寿果”之称的伊春松子

有“长寿果”之称的伊春松子是黑龙江的一大特产，它不仅营养丰富，而且还具有非常高的食疗价值，特别适合用脑的人食用，远销国内外，赢得人们的****。

松子是红松树的果实，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的**，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。主*骨关节风湿、头眩，祛风湿，润五脏，充饥，逐风痹寒气，被体虚，滋润皮肤。久服，轻身延年不老。另有润肺功能，*燥结咳嗽。

明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《**纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主*骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之，松子是林区经济价值很高的一宝。

据《列仙传》载：匿全古人好食松子，体毛长数寸，行走如奔马。又犊子少在黑山食松子、茯苓，寿至几百岁。另外赤松子好食松仁、天门冬、石脂，齿落更生，发落更出。我国是出口松子仁的主要国家，黑龙江伊春是红松子的主产区。

松子不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其*特**功效和营养价值是密不可分的。大脑的**营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。

松子饼干的具体制作方法：准备黄油60g、红糖50g、全蛋液45g、低筋面粉150g、小苏打粉1g、松子50g；软化的黄油加红糖搅拌打发，分次加入打散的蛋液，搅打均匀；筛入面粉，切拌至无干粉状态，再加入松子混合；面团捏成圆片形。烤箱预热180度，烤焙15分钟。