平菇

黑龙江名优特产，平菇，在生物分类学中附属于真菌门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属，处所名：北风菌、蚝菌等。其是栽培广泛的食用菌。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含卵白质20-23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量非常丰富，氨基酸种类齐全。

平菇性味甘、温。存在追风散寒、舒筋活络的功效。用干*腰腿疾苦哀痛、手足麻痹、筋络欠亨等病症。平菇中的卵白多糖体对癌细胞有很强的按捺浸染，能加强机体免疫功效。常食平菇不单能起到改良人体的新陈代谢，调剂动物神经的浸染，而且对削减人体血清胆固醇、降落血压和防*肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有较着的下场。此外，对预防癌症、调剂妇女更年期综合征、改良人体新陈代谢、加强体质都有必定的好处。