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俗话说：酒香不怕巷子深，位于哈市宣化街的一家*锅店就印证了这句话。该*锅店地点偏僻，却每天都能吸引大批的食客前来就餐。为啥这么*爆呢?原来，这家*锅店是哈市*家、全国第18家无声*锅店，是哈市31位股东筹资30多万元，引进全国知名的无声*锅进行连锁经营，为残障人士提供就业平台。这里，共有23位听力障碍残疾人服务员，他们用无声却热情的服务，用自立自强的精神，感染着前来就餐的食客。7日，记者走进了这家位于宣化街471号的无声*锅店——重庆刘一手心*锅。
A
按呼叫器叫服务员
靠服务卡加菜点餐
“客人您好，现在可以点餐吗?”11时，记者来到宣化街的重庆刘一手心*锅店内时，听力障碍的刘丹正在用不太标准的语言，微笑着和客人交流着，一旁的主管赵欢陪在她身边，时不时用手语帮助沟通。“他们有些能听到微小的声音，有的则是生活在无声的世界，他们交流困难，用‘无声’的方法来为顾客服务”，赵欢表示。
记者发现，每个餐桌上都有一个呼叫器，顾客通过按钮就可以通知服务员“点菜”、“买单”等。同时，每个服务员手里都有很多卡片，上面写着“点主食”、“加餐具”等字样，原来这是“多项服务卡”，顾客想要什么就抽出那一张示意即可。“这群残疾人的自立自强，让人感动，让人内心得到净化和洗涤”，一位就餐的女士向记者表示，她时常会邀请朋友来这里体会“自强”的故事。
贴心服务的同时，在每晚七点，听障残疾人工作人员会为顾客奉上一台精彩的表演，千手观音、街舞、水鼓，都是他们的拿手好戏。“我们店自2014年12月28日试营业，每晚来这吃饭的食客都要提前预约”，总经理徐海涛表示。
B
听障服务员单纯得让人感动
自立得让人尊敬
多功能服务牌
晚上的无声*锅店爆满
“这些听障孩子们单纯得像一张白纸。后厨负责配菜的孩子因为不小心切到了手指，肉都已经外翻了，厨师长让他赶紧去医院，孩子用手语比划着说，他要是去医院了，这份工作谁来做?孩子贴上了邦迪继续干活儿，让我们看了都心疼。”徐海涛感慨地说，孩子们渴望这份工作，害怕失业，是因为经历过太多次的求职波折。“我从盲聋哑学校毕业以后，曾经找过多个工作，因为听力障碍无法和别人沟通，都失败了。”刘丹用手语告诉记者。在这群特殊的服务员当中，都曾面临过找不到工作的苦恼。去年年末，在哈市残疾人就业中心得知有个专门为听障残疾人开办的*锅店，大家都纷纷报名来当服务员。“在这里大家都能懂我们，还供吃供住，月薪2500元。现在工作稳定了，越来越有自信啦。”目前该店23位听障服务员中，最小的21岁，最大的39岁，他们中还有三对夫妻。大家分别负责传菜、厨房切配、保洁和前台接待服务等工作。
“我们谁都忘不了，一位听障残疾人的妈妈哭着拉着我们说，只要让孩子来这供吃供住就行，他们宁可不要工资，只要让孩子锻炼锻炼就满足了。”该*锅店招聘听力障碍残疾人的画面，总经理徐海涛至今记忆犹新。“打算招聘20个听障残疾人，最后从50人中录取了23人，真是哪一个都舍不得啊”，徐海涛认为，授人以鱼不如授人以渔，让残疾人真正靠自己的努力来赚钱，他们都有能力，就是缺少这样的平台。“我永远都忘不了，在去年12月15日培训期间发工资当天，孩子们拿到钱了一起给我们鞠了一躬，他们的举动让我们瞬间泪奔，我只能说，我爱他们，我们要一起努力!”
