东北野生松子的营养价值

松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是*要的**，久 食健身心，滋润皮肤，中途夭折。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评估，**纲目》中写 道：海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒;主*骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐 风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。

野生松子的确包含人体必须的多种营养。现代医学研究剖明松子中的果酸。常吃它有防备胆固醇增高而引起的心血管疾病的功效。松子仁中所含的磷，松子仁具有很高的营养和药用价值。对脑和神经系统有裨 益，并能补五脏、补虚损、白润皮肤、益智力。

每百克野生松子肉中，松子的营养价值很高。含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克战矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。

《**纲目》中写道：海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒;主*骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。