枸杞子应该如何泡酒？

1 白酒的选择

枸杞子泡酒宜选择50-60度的白酒。高酒精度的白酒不仅能够使的枸杞子中的有效成分充分的溶出，同时也能杀灭枸杞子表面的微生物或者附着的虫卵。

2 比例的选择

国标规定，枸杞子的水分应该在13%以下，所以枸杞子属低水分的**材。通常**大家100g的枸杞子加入500ml至700ml的白酒。

3 盛酒容器的选择

由于泡酒的周期通常比较长，少则一年多则数年。所以**选用玻璃或者陶瓷的容器，切忌使用金属或者塑料材质。金属中的重金属和塑料中的有害成分在酒精长时间的浸泡下会溶出。