雪乡特色农家菜有哪些?

雪乡属原始林区，冬季寒冷，所以食物以高热量为主，杂粮和米面兼备，雪乡的农家菜与雪乡人一样"实诚"，份量大，价位低。雪乡菜以炒、炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的雪乡菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人。下面就为大家**几样代表性的雪乡农家菜品。

林蛙焖土豆：林蛙是林下养殖产品，本品能增强人体免疫功能;口味：口感香滑，咸鲜可口;主料:林蛙;副料：土豆、红辣椒。

鸡蛋炒毛葱：鸡蛋是雪乡养殖林鸡所产，含丰富蛋白质能降低血压和胆醇;口味：鲜嫩、咸鲜;主料：鸡蛋;副料：毛葱。

红烧蛤蜊：海浪河中一种天然野生水产品，补肾、利尿;口味：菜肴鲜嫩可口;主料：蛤蜊;副料：红绿尖椒块。

鹿茸枸杞飞龙汤：人工养殖飞龙，富含营养，滋补养颜，补肾壮阳，强身健体;口味：肉质滑嫩洁白，咸鲜;主料：飞龙;副料：枸杞、鹿茸。

芹菜土豆丝：" 雪大、雪白、雪*粘，狗不咬人，土豆甜。"说的是雪乡的三大特色。雪乡种植的土豆因其*特的地理环境个大、味美、甘甜，堪称中国版图上*好吃的土豆。在雪乡家庭旅馆的饭桌上，热情好客的主人每餐必会端上一盘美味可口的土豆丝，或炒或炝拌，让人吃了这次想下次。主料：土豆;辅料：肉丝、芹菜。

坐在雪乡人家的*炕上，吃着小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、杀猪菜、飞龙汤、地三鲜、土豆丝及各种山野菜和味道鲜美的菌类食品，还有甜玉米、玉米面大发糕、粘豆包，磕着松籽、瓜子，品林中山珍美味，听山中岁月传说，真有"悠然见南山"的陶醉。