黑龙江之宝——五常大米

五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。充沛的日照，天然河水灌溉，加上种植的成熟期长的**晚熟品种的水稻，使五常大米与众不同的特点。五常山清水秀，更是鱼米之乡。

五常大米是黑龙江五常市出产的品牌大米。五常市为隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取自“三纲五常”之意，得名五常。

自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满**，一直是皇室*享的御贡米。改革开放后来更是屡获殊荣，“绿色食品”、“有机食品”、“****”、“美国食品营养协会认证产品”、“中国原产地域保护产品”等桂冠*享华夏。“五常米，帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到**的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。

五常大米受产区*特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮，香味浓郁，是日常生活中做米饭的佳品。五常大米素有“贡米”之称。

为依法制止商贩假冒“五常大米”现象，五常市大米协会在哈尔滨市工商局指导下，于1997年向国家工商行政管理局商标局申请注册可保护原产地名称的证明商标，2000年得到受理，2001年7月21日获正式核准注册，成为黑龙江省**个证明商标。[3]

五常市**授权了五常市**企业黑龙江省五常大仓米业有限公司等10多家大米生产企业专属使用“身份证”标识，**产品的可追溯和原产地。

五常大米树诚信品牌，推行一条龙监管体系，为了从根本上**“稻花香大米”造假行为，五常市正在着手推进从农户、生产基地、加工企业到经销商的一条龙监管体系。