蓝靛果俗称山茄子,是稀有的野生浆果植物,含有非常丰富的氨基酸和微量元素,营养丰富,但它对生长环境要求十分苛刻,全世界只有两个国家才能生长,我国只有黑龙江省伊春***和勃利县西大圈的红星林场生长这种稀有植物。
蓝靛果是世界*****绿色野生食用浆果,有“果中**”美称,含有17种氨基酸,占人体必需氨基酸总量的40%。
蓝靛果又叫山茄子果,多年生落叶小灌木,果实为浆果,果汁为鲜艳的深玫瑰色。容易栽培,资源丰富,主要分布在我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区。
蓝靛果果实成熟时,颗颗蓝紫色,像玛瑙石一般,酸甜可口。浆果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解毒。
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