长春朝鲜冷面美味十足

吉林：长春朝鲜冷面

延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。

哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。

与俄罗斯紧邻的哈尔滨，成为展销具有典型俄罗斯民族特色工艺品的重要“窗口”。俄罗斯工艺品商店琳琅满目，五彩斑斓的漆器、古朴典雅的锡器、工艺精湛、玲珑剔透的水晶道具，还有俄罗斯套娃等，反映了世世代代俄罗斯人的审美观和民间艺术特性。

大列巴面包：

大列巴面包式哈尔滨特有的，由“秋林食品厂”生产，并仅在秋林商场出售的俄式面包。传说因用某种特殊木材烤制，所以每天产量有限，常配红菜汤等西餐汤类食用，被称为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，单个面包都有5斤重，是面包之冠。味道芳香，具有传统的欧洲风味。不过这种面包的皮比较硬，品尝前要有一定的心里准备噢。