东北家常菜猪肉炖粉条

说起猪肉炖粉条，那么大家可能想起的**个词是东北，是的，猪肉炖粉条是东北*具有代表性的菜之一。猪肉炖粉条深受南北方人的喜爱，是东北家人聚会不可缺少的一道菜肴。

相传满族人及其祖先女真人，以狩猎生活为主，长期的狩猎生活形成了*特的生活习俗。大块吃肉、大碗喝酒，是满族人的古风。相传满族人为了耐寒耐饥，把土豆做成粉条，与肉炖在一起吃，流行开去，逐渐形成了当地名菜“猪肉炖粉条”。

关于猪肉炖粉条，还有一个传说。说是金代各部落在战争中士兵体力消耗很大，部落的头领为使士兵尽快**体力，便让士兵吃肉。伙头军见买的猪肉少，便在炖肉中加入粉条。士兵吃得津津有味，食用后，体力大增。之后，这道菜便在部落中流传开来。

宁阳自古就有加工制作粉条粉皮、饲养生猪的悠久历史，加上北方的气候原因，对猪肉炖粉条表现出特别的偏爱。热气腾腾的大锅炖，再加入一些本地特产的配料，大大增加了菜肴的滋补营养效果，成为普通居民日常生活中必不可少的一道家常菜。

那么听了小编的介绍，你是不是想找个地方吃一回地道的东北“猪肉炖粉条”呢?