“商机盒子”用产业互联网的方式帮创业者开店

民以食为天。随着大众生活水平的提高，中国的餐饮市场也迎来新一波消费升级，这在餐饮行业发生两方面显著的变化：一方面，大众餐饮迅速崛起，年轻消费群体成为主流，他们更喜欢时尚潮流娱乐化元素，对进食营养标准、餐厅环境也越来越讲究。另一方面，大量的跨界人才，如薛之谦、韩寒等明星，以及孟兵、雕爷等互联网人进入餐饮行业，涌现出大量的新兴餐饮品牌。

但中国的餐饮市场，相较欧美等西方国家起步较晚，连锁化程度还是很低，大多还处在单店经营的状态，因此也还未出现像肯德基、麦当劳这样的高市值企业。

商机盒子CEO梁闯在特许连锁服务行业从业多年，据他介绍，中国大陆有13亿人口，但是上市餐饮企业才15家，而美国3.2亿人口却有54家餐饮上市公司，他认为餐饮行业有*大的发展空间，而全国连锁、跨国连锁将是餐饮行业发展的重要途径。

商机盒子CEO梁闯告诉创业邦，标准化是连锁发展的重要特征，目前国内随着食材物流配送水平、冷链物流以及消费结构的变化，餐饮行业的标准化程度正变得越来越高。此外，国内也诞生了像海底捞、西贝等这样的全国连锁餐饮企业，中国的餐饮连锁化发展有*大的市场空间。

餐饮连锁的逐渐标准化发展，也给广大创业者带来更多的机会，越来越多的创业者涌向餐饮领域选择加盟开店。