访圣农 鸡肉是这样链成的

李文迹对光泽乡下每条路的熟悉程度堪比GPS。他正带我们去看他的养鸡场，他开着广本飞也似地穿行在光泽的田间地头，我们在后面咬牙追赶，生怕一个转弯就把他跟丢了。这位圣农集团的副总裁和总兽医师，是1988年作为圣农引进的**个畜牧专业大学生进入集团的。

除了兽医老本行，这位圣农功勋赫赫的元老级人物如今*重要的工作之一是管理养鸡场，在光泽境内寻找更多合适的地点来建造养鸡场。事实上，即使是圣农内部人士，没有李文迹的带领，就算看到了圣农养鸡场那标志性的蓝色屋顶，也不一定找得到路。

车子在一个岔路口，突然转向一条碎石块堆起的小路，显然是大卡车压出来的路，两边低中间高，很明显听到小车底盘被刮蹭的砰砰声。转过一个山口，路的尽头蓝色屋顶的鸡舍整齐排列，三面环山，周围看不到住家甚至是人影。这里是已经投入使用的养鸡场，平时只有运送鸡饲料和送雏鸡进肉鸡出的卡车才能进出。

李文迹介绍说，圣农兴建养鸡场，有一些基本的标准：人迹罕至;方圆1.5~2公里之内不能有村庄，更不能有禽类养殖;距离圣农的其他养鸡场也有距离上的要求;*好像这样三面环山，可以有效利用山体的天然阻隔;鸡的饮用水全部来自地下60米的地下水。*核心的目的是为了防止受到外来的污染，避免感染疾病。