一个爱情故事催生厨房烹饪“硬件革命”

相遇之前，他们二人没有任何的创业经历。安伯•费特曼(AbeFetterman)当时在普林斯顿大学攻读等离子物理学博士学位，而丽莎•邱(LisaQiu)则曾在Jean-Georges和MarioBatali两家餐厅从事服务工作。然而，随着他们步入一个**的领域，二人的命运也从此改变了。

在相恋的**星期，当他们一起观看真人秀节目《**厨师》(TopChief)时，突然有了一种茅塞顿开的感觉。当时正在***知名的一些厨师身边工作的丽萨，在节目中看到了一台浸入式循环机。此类设备一般会在“真空低温烹调”(sous-vide)时用到。根据这种烹调方法，食材会被真空密封，在水浴中慢慢煮，直至温度恰到好处。

**厨师们称，真空低温烹调法可以帮他们烹制出味道**的食物，如外焦里嫩的牛排。丽萨坦言，她渴望拥有一台这样的设备。但当时，真空低温烹调设备售价都超过1000美元，这让刚毕业不久、囊中羞涩的丽萨只能望而却步。于是，费特曼主动请缨，用成本约为50美元的现成零部件制作了一台真空低温烹调机。

这是费特曼与丽萨合作的开始，而正是这种合作，催生了一家公司、一个家庭，以及穿越深圳工厂、纽约曼哈顿下东区手工车间和硅谷的冒险之旅。*终，这对夫妻档创业者希望开启一场家庭烹饪革命，让曾经许多人买不起的真空低温烹调设备，走进普通人的家庭。