餐饮行业做“媒体+培训”

伴随着中产阶级消费升级的大背景，餐饮行业也势在进行一场产业升级。在这一趋势下，餐饮行业正朝着更加专业化、职业化的路线成长，而职业化的背后，必然会出现行业更加专业、更加垂直的教育机构，而目前在中国缺少这样的教育机构，尤其在线上。

出于对餐饮行业的观察，宋宣告诉创业邦，也正是因为中国缺少类似麦当劳“汉堡大学”这样的系统性培训管理机构，中国餐饮市场上没有一个百亿级以上的餐饮品牌。

勺子课堂团队希望由此打破知识的壁垒，在品牌高度分散的餐饮行业提供更加专业、有效的学习方式，比如培训餐饮**如何进行选址、做菜单、店面改造等经营工作。

而之所以选择教育培训这个方向，在公司经营方面宋宣认为有这样的决策逻辑，勺子课堂本质是深度内容运营，它的底层逻辑跟掌柜攻略是一样的，仍然是对内容的进一步深度的输出，而掌柜攻略所输出的内容具有媒体属性，它是非系统化的、非标准化的这种比较**的报道加内容阶段传递，而勺子课堂是这种内容的延续。