黑龙江名优特产 伊春牛肝菌

黑龙江名优特产，伊春牛肝菌。牛肝菌是世界性驰名的精良食用菌。其菌体粗状、菌肉肥厚、肉质细嫩、营养丰富。干品含有29.70%卵白质，22.62%的氨基酸，局浑家体必须氨基酸就有7种，占总量的41.91%，以及10种其它氨基酸，还含有丰富的矿物质、微量元素和维生素等。接下来，我们一起来看看黑龙江名优特产之伊春牛肝菌！

该菌所含重要挥发性香味物质1-辛烯-3-醇(占挥发性物质的49%)和吡嗪类化合物，组成了纯香浓郁的特有风味。

该菌有很好的药用下场，存在清热除烦，养血生津、去风散寒、舒筋活血、补虚提神、美容养颜、抗流感病毒、抗衰防癌的功效。用于医*腰腿疾苦哀痛、手足麻痹、筋骨不舒、四肢抽搐、防*伤风等，还可*妇女白带症、不孕症。据**测定，其水提取活性物质，对小白鼠赘瘤S-180的按捺率为100%，对艾氏癌的按捺率为90%。