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在世界上众多的干果之中，黑龙江坚果的经济价值*高，素来享有“干果**”的誉称。坚果油是一种天然的色拉油，果仁内的蛋白质共含17种氨基酸。由于坚果营养丰富、香脆可口、风味*特，被誉为世界***的食用坚果。坚果可鲜食，但更多是加工成点心，用作面包糕点、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。果皮粉碎后可混作家畜饲料，果皮还可用作死覆盖，果壳可制作活性炭或作燃料，也可粉碎作塑料制品的填充料。
夏威夷果果仁营养丰富（呈奶白色），其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有*特的奶油香味，是世界上品质*佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果**”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果除了制作干果外，还可制作**糕点、**巧克力、**食用油、**化妆品等。 其功效主要为：调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。其含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品，当然，夏威夷果的作用不仅体现在营养价值方面，其调节血脂的作用也很好，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。
