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伊春林蛙林蛙是我国非常珍贵的一种动物，它主要分布在我国的东北山区，包括长白山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地，纯野生动物，亦被称为哈什蚂(哈士蟆)。是与蛤蟆和田鸡**不同的动物，只有我国才有，而且已经被列为易危物种。
伊春林蛙林蛙具有非常高的药用价值，而且还能美容养颜，非常珍贵，是一种**两栖类动物。东北林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视，成为蛙类中经济价值*高的一种。在各个产区的林蛙中，以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的**。 中我国林蛙富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸，在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值。 林蛙的肉质非常细嫩，易为人体消化吸收，适合各种年龄的人，特别是体弱多病者及老人食用，具有很高的食补价值。经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物，因而味道香浓。 林蛙的味道特别鲜美，而且营养价值高，在明、清两代已成为贡品，被列为宫廷“八珍”(参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋)，“四大山珍”(熊掌、哈什蟆、飞龙、猴头)和“东北新三宝”(哈什蟆、红景天、不老草)之列。是当之无愧的东北之宝。
