黑龙江特产东北毛榛子

东北毛榛子因营养丰富被称为“坚果**”，榛子属于野生灌木。

榛树的果实，分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜，毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。

榛子在80-90年代作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋，现在用榛仁做酱、罐头、糕点陷等食品，许多巧克力也含有榛仁.尤其俄罗斯的巧克力，咬上一口满嘴的榛子仁香味，很受大家喜欢。

东北小兴安岭盛产榛子，其产量却不多,因为是野生在深山老林中的采集难度大,另外和气候有关小兴安岭的倒春寒很严重,榛子树一开花,倒春寒来了,就把花冻了,就不能结果了,所以显得特别珍贵，不仅**国内，而且远销日本等国。所含脂肪不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，常食有明目健脑之功效，对于长时间坐在电脑旁的人们来说，很有帮助和益处。

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