佳木斯特产—桦南白瓜

富锦市是黑龙江省**大豆主产区，世界上仅有的三块冲积黑土平原之一，土壤肥沃、耕性良好，适宜大豆生长，是“中国大豆之乡”。

正在实施的国家大豆**项目使富锦的大豆品质有了明显提高，高油、高蛋白大豆产量已经占全市总产量的95%以上。全市大豆种植总面积达到200万亩，产量达到30万吨。

富锦市周边县(市)以及农场生产的大豆全部在富锦市集散，大豆周转量达到100万吨富锦大豆颗粒圆润饱满，皮薄色黄，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸，质量上乘，在国内外享有盛誉。可直接用来做汤，经研磨加工后的各式豆制品，味正色纯，更是素食者的盘中佳肴。2009年，“富锦大豆”获国家农产品地理标志登记。