你的朋友想让你给他邮点哈尔滨特产？

如果说要是评选出，*能代表哈尔滨美食特色的品牌。那肯定就是哈尔滨秋林公司了。秋林特色的红肠，儿童肠，秋林格瓦斯，大列巴，大虾糖，还有酒心糖。那都是送出去倍儿有面子的礼品。

其中：秋林·格瓦斯采用俄式大面包(大列巴)、麦芽糖为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成。秋林格瓦斯采用生物工程技术，传统发酵工艺加工，为国内**大面包酿造的饮品。营养价值丰富，常饮对健康有益。含有丰富的维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有养胃、开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。

秋林大虾糖系采用特级**东北白砂糖、**山东花生伴以传统生产工艺精制而成。该品的选料精、作工考究，线条清晰、花纹形似大虾，皮薄馅酥、香甜不腻、松酥可口，具有高营养、高热量食品之特点，大虾糖曾荣获中国*届食品博览会 “银奖”和商业部及黑龙江省**产品称号，素有 “双优”产品之雅称，并于1992年评为省、市**产品，是馈赠宾友，老少皆宜之佳品。

传到中国，*早生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”，也就是现在**的“哈肉联”。这家企业的生产的美味红肠，不仅令哈尔滨人大快朵颐，也令许多外地人来哈尔滨时，都大包小包地往回带，给亲人朋友一尝哈尔滨风味。

从工艺上讲，肉联是电*烤的，秋林是用炭*烤的;采用欧式传统工艺，选用桃树的大木头柈子明*熏烤而成，所以肠体表面颜色深——呈枣红色，有炭灰和一股果木的清香，且有浓郁的蒜香味。外观与其他品牌红肠有明显区别，电烤的红肠表面颜色较浅，没有炭灰。

如果说*能代表哈尔滨糖果的是秋林的大虾糖，那么，*能代表哈尔滨糕点的就是老鼎丰了。老鼎丰的川酥月饼、蜜制百果月饼等名品，被国家评为国优。蛋糕、油酥小水果点心、一口酥、开口笑等八种名品，被商业部评为“部优”。另有儿童奶油果脯、蛋糕、长白 糕、萨其玛等六种名品评为“省优”。同时，老鼎丰的全部糕点，上千个花样品种，均获黑龙江省和哈尔滨市的**，其中月饼66套，217个品种花样评为哈尔 滨****。