汇聚最多微量元素的食物，吃一口等于两碗银耳羹

金耳是一种非常强悍的纤维营养素产品，它的营养价值超过了木耳和银耳等同类产品，由于同属于真菌类植物，所以和胶质菌类一样，有着较高的营养价值，用于不同的**宴席当中，大多数人也将金耳称之为黄木耳。

金耳当中富含多种微量元素，可以说是胶质真菌类植物当中的**，除了磷、硫、锰以及钙镁钾等人体所需元素外，蛋白质以及置放等，也相当丰富，不仅可以作为滋养食物，也有着较高的药用价值。

止咳平喘对于金耳功效来说，是比较突出的一个，因为金耳性温味甘，现在很多止咳平喘膏当中的成分，都能见到金耳的存在。此外，金耳还有着很强的预防癌症、抗癌作用，因为金耳当中的成分可以促进人体细胞代谢，增强抵抗力的同时，提升免疫能力，长时间食用金耳还能看到皮肤越来越细腻通透、有光泽。

这款汤品也是现阶段**筵席甜点，有着非常丰富的营养价值，并且入口鲜甜，滋补功效很是**。色泽黄、囱相映，悦日素雅，汤汁清澈，鸽蛋鲜嫩，金耳软糯，营养丰富，滋补佳品，男女老少都很适合。

**步、将所有的鹌鹑蛋敲入碗内，然后在锅中放入适量的清水，将碗内的鹌鹑蛋永成荷包蛋，取出放入碗内放置一旁待用。

第二步、金耳必须要用清水洗干净泥沙，通常建议提前一点就泡成膨胀状态，然后控制好金耳当中的水分，家中有小孩或是老人可以切成小块。

第三步、锅内当中注入适量清水，然后将冰糖融化之后放入金耳和鹌鹑蛋，接着煮3-5分钟左右即可。