这个地方美食你吃过么吗？

大理不仅是旅游胜地，同时也是美食**，大理三道茶，历史悠久，回味无穷，还有特色小吃乳扇、饵块、大理砂锅鱼等等，在古城的小摊边，在某个意境悠远的餐馆里，在饱览美景的同时，还可以在大理享受一次饕餮盛宴。

砂锅鱼是大理的名吃，用洱海出产的鲤鱼搭配着嫩鸡片、*腿、冬菇十多种配料，小*慢慢炖成，出锅时，单单那丰富的颜色就足以吸引人了，尝一口吸收了这么多配料的鱼肉，那感觉简直太满足了!

三般茶也称三道茶，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。驰名中外的白族三道茶，以其*特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。

在大理，说起“**名菜”，人们*先联想到的便是“永平黄焖鸡”。 黄焖鸡采用永平山区土鸡搭配多种辅料焖制而成，色鲜味佳，香气扑鼻，油而不腻，味道*特，烹制快捷，广受青睐。

大理一根面，原产大理巍山，又称扯扯面或长寿面，*早只有在过年、过寿或办喜事时才吃。在唐朝(南诏国)时就开始受到大理各族人民的欢迎并广泛食用。