神奇的王鲑（奇努克鲑）

在我国的黑龙江、乌苏里江、绥芬河、图们江有一种特产，我们叫他大马哈鱼。又名三文鱼、奇努克鲑，其实它的学名叫做王鲑。王鲑不是我国*有的，它广泛分布在北太平洋地区，东至**斯加Yukon河，南至加州的萨拉门托河，西至勘察加半岛及日本北部。

王鲑是太平洋五种鲑鱼中个体*大的，能够长到40公斤，通常为5到10公斤，是其他太平洋鲑鱼的两倍以上。王鲑的价格*高的，因为它的含油量可以高达20%(含油量和洄游距离有关，通常洄游越远，含油量越高)。

所有的鲑科鱼都在淡水中产卵，大部分的如我国渔民讲“海里长，江里死”，也有的适应了淡水的生活，如白鲑、哲罗鲑。我国的大马哈鱼在每年秋季的9到10月份，它们度过鄂霍茨克海，到达江河后，昼夜兼程，日行30到35公里。遇到障碍，可以调高2到2.5米，这也是它三文鱼名字的由来，希腊语中意为跳跃之意。

当它们历尽千辛万苦回到它们的出生地，大部分都已经在海中生活了4年，王鲑与其他太平洋鲑鱼一样，一生只产一次卵，产卵后生命终止。雄鱼略多于雌鱼，雌鱼怀卵量不大，平均4500颗左右。卵大，橘红色，受精卵经过一冬天的孵育，翌年春天孵化出幼鱼，幼鱼在淡水中逗留1个月，卵黄被吸收完毕，开始自己索饵，于7月左右随江水流入大海。开始了自己的**的生活。

这就是王鲑，体型*大的鲑鱼。