美食日记——呼和浩特的美食篇

小编虽然生长在呼市已二十年，但似乎是从三四年前年才开始到处去找吃的，满足自己的味蕾的。印象*深的就是旧城的回勺面和鸡蛋汤，每周和老娘逛完街，就去吃一顿，水嫩生脆安全的豆芽，筋斗、有嚼劲的面，油腻恰当的过油肉，再一回勺……至今每每想起都怀念无比。本人的爱好之一同时也是位于**位的，那就是吃，如果能发现好吃的，并能吃到它，就感觉很幸福很满足了。

1.焙子焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是**面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中*广泛，*经常的主流食品。也是旅行*佳食品，常配以咸菜食用。

2.羊杂碎既然刚说到焙子，就不能不说到羊杂碎，白焙子或者牛舌焙子与羊杂碎，绝配!记得几年前与一帮朋友，常去的就是在塔东路五塔东小学对面的大绿牌子羊满山纯羊杂，味道也不错，看起来很干净，还有纯羊肚的选择，只贵1元。

3.烧麦关于烧麦(呼市)的来历，包括正宗的发源地说法很多。在内蒙这块地方，烧麦就是老归化城的**大约在明末清初创作出来的。