山板栗

黑龙江名优特产，山板栗，又称榛子、尖栗、棰子等，属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)动物。在世界规模内榛属有约20个品种，散布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，散布于东北、华北、西北及东北地区。山板栗是果材兼用的精采树种，接下来，我们一起来看看黑龙江名优特产之山板栗！

它果形似栗子，外壳坚贞，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来出格香美，余味绵绵，是以成为*受人们招待的坚果类食品，有“坚果**”的称号，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。

山板栗营养丰富，果仁0除含有卵白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1

、维生素B2、维生素E含量也很丰富；山板栗中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；山板栗中各类微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也能够生产非常可贵的木材，其木材坚贞，纹理、光华丽观，可做小型细木匠的材料；部分品种可作植被复原及园林绿化树种。

山板栗富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、卵白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等不凡成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。是以存在以下特点：

1、山板栗本人富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更轻易为人体所领受，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养浸染；

2、它的维生素E含量高达36%，能有用地延缓朽迈，防*血管硬化，滋润肌肤的功效；

3、山板栗里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以医*卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延迟病人的生命期；

4、山板栗本人有一种自然的香气，存在开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防*便秘的浸染；

5、山板栗还存在降落胆固醇的浸染，防止了肉类中饱和脂肪酸对身材的风险，能够有用地防止心脑血管疾病的产生；

6、阵子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，**操作有助于调剂血压。

7、天天在电脑前面工作的人群多吃点山板栗，对视力有必定的**浸染。